第一節(jié) 復合維生素的簡介
復合維生素用于醫(yī)治疲勞，預(yù)防因飲食不平衡所引起的維生素缺乏。也可預(yù)防長時間運動或訓練時的預(yù)防維生素的“流失”。風險惡心，嘔吐，骨骼疼痛。（可研報告）
第二節(jié) 復合維生素的用途
維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類微量低分子有機化合物。大多數(shù)維生素性質(zhì)較為活潑， 有些還具有不良的滋氣味。例如，水溶性維生素中的VB、VB6等對光、熱、濕、氧等因素不穩(wěn)定， 在食品加工和貯存過程中容易損失。此外，VB略有米糠似的特異臭，味苦;煙酰胺有苦味，在食品中應(yīng)用時會影響食品的感官品質(zhì)。微膠囊技術(shù)是指利用天然的或者合成的高分子包囊材料，將固體、液體或氣體物質(zhì)包埋在微小、半透性或密封的膠囊內(nèi)，使內(nèi)容物在特定條件下以可控的速率進行釋放的技術(shù)。通過微膠囊技術(shù)可以達到隔離活性。
第一，膳食不規(guī)律、不平衡，偏食、挑食，不能保證日常一日三餐者。
第二，處于某些特殊的工作狀態(tài)下的人需要和復合維生素“親密接觸”，比如總坐在電腦前的、工作壓力大、神經(jīng)高度緊張、出差頻繁的“空中飛人”，或是常年在高溫、寒冷的環(huán)境中工作的人。
第三，有不良生活習慣的
第四，在特殊的生理周期，如孕產(chǎn)婦或病人；
第五，老人。而且也曾有報道證實，補充維生素對于預(yù)防心腦血管疾病也大有裨益。
即使吃得很“好”、很規(guī)律，也極難保證維生素的需求量。食品在加工、儲存、烹調(diào)的過程中，都有可能與維生素失之交臂。吃得很精細者，會損失大量B族維生素；蔬菜過度浸泡時，會丟掉大量水溶性維生素；食品放的時間過長、采用油煎、烘烤，不經(jīng)意間攝鹽過量都可能減少維生素的攝入。因此，一過18歲，在合理膳食的基礎(chǔ)上補充復合維生素很有必要。
當然，即使要補，也得把握好分寸，否則很可能事倍功半。
首先，是得復合補。復合維生素是各種維生素按照一定劑量比例合成的復合劑型，如此才能讓各種維生素“和平共處”，并發(fā)揮其最大能量。而如果自己配給多種單獨維生素服用，不僅麻煩，而且也達不到最佳的組合模式，“不打架”就不錯了。
其次，要選擇正規(guī)的劑型。必須服用國家部頒標準的非處方藥規(guī)格的復合維生素。再次，每天要按照醫(yī)生或營養(yǎng)人員推薦的合理劑量進行補充。必須具體問題具體 分析 ，必要時應(yīng)到醫(yī)院就診。
最后，補充維生素是一個長期、規(guī)律的過程。
第三節(jié) 復合維生素的注意事項
問題一
是否需要補維生素？
維生素是維護人體健康、促進生長發(fā)育和調(diào)節(jié)生理功能所必需的一類有機化合物。這些化合物都存在于天然食物中，一般在體內(nèi)不能合成或合成量較少，不能滿足需要。對于是否需要服用營養(yǎng)素補充劑，存在贊成和反對兩種觀點。
反對者認為，一般人通過正常膳食，就可以達到中國營養(yǎng)學會
對維生素和礦物質(zhì)的推薦攝入量，滿足身體的需要，沒必要服用營養(yǎng)素補充劑。
贊成者認為，由于飲食習慣和缺乏營養(yǎng)知識，以及現(xiàn)代人生活方式改變，難以達到理想的平衡膳食模式，據(jù)權(quán)威部門調(diào)查，我國多數(shù)人日常飲食不能均衡提供某些維生素和礦物質(zhì)，缺鈣、鐵、維生素A、B2比較普遍，缺鋅、硒、維生素B1、維生素C也很常見。因此有必要服用營養(yǎng)素補充劑。
當然，即使是贊成者也主張，服用維生素制劑絕對不能替代每天必不可少的平衡膳食。因為不良的飲食習慣所產(chǎn)生的危險遠不止維生素和礦物質(zhì)的缺乏，還常常具有高脂肪、低纖維和其他營養(yǎng)素缺乏的特點。
臨床表現(xiàn)維生素缺乏是補充維生素的絕對適應(yīng)征。維生素缺乏的患者、少年兒童、60歲以上老人和孕婦，普通飲食滿足不了營養(yǎng)需要或處于亞健康狀態(tài)的人就需要保健性地補充維生素。
引問題二
治療性地服用維生素的人群，需要補哪種維生素？
各種維生素缺乏癥都有其典型的臨床表現(xiàn)，最常見的維生素缺乏有維生素A、維生素B2、維生素C、維生素D等幾種，應(yīng)該明確診斷后在醫(yī)師的指導下有針對性地服用維生素。例如，壞血病需要維生素C治療，夜盲癥需用維生素A治療，口腔潰瘍需用維生素B2治療等。下面介紹這幾種維生素缺乏的典型癥狀。
維生素A缺乏癥的典型表現(xiàn)：對黑暗適應(yīng)能力差，嚴重的患夜盲癥；角膜干燥，容易患上干眼癥；毛發(fā)干枯，嚴重的會發(fā)生角膜軟化和潰瘍。
維生素B2缺乏典型表現(xiàn)：常表現(xiàn)為口角炎，口角濕白及裂開；唇炎，嘴唇干裂、腫脹、潰瘍以及色素沉著；舌炎，舌疼痛、腫脹、紅斑及舌乳頭萎縮；脂溢性皮炎，多見于鼻翼兩側(cè)、眉間、腹股溝、陰囊等皮脂分泌旺盛部位；眼球結(jié)膜充血，角膜血管增生、畏光等。還會出現(xiàn)胎兒骨骼畸形、生長發(fā)育遲緩、貧血等。
維生素C缺乏典型表現(xiàn)：即壞血病，主要表現(xiàn)為毛細血管脆性增加，牙齦腫脹出血、四肢關(guān)節(jié)或皮下出血，傷口愈合不良等。嚴重者可出現(xiàn)貧血、心臟衰竭、甚至內(nèi)出血而致突然死亡。
維生素D缺乏典型表現(xiàn)：在嬰幼兒發(fā)生佝僂病，表現(xiàn)為骨骼變軟，易彎曲，畸形；同時影響神經(jīng)、造血、免疫等器官組織的功能。在成年人主要表現(xiàn)為骨軟化，特別是妊娠、哺乳婦女和老年人，嚴重時骨質(zhì)脫鈣，骨質(zhì)疏松，有自發(fā)性、多發(fā)性骨折。
問題三
服用單種維生素好，還是復合維生素好？
在營養(yǎng)不良的情況下，往往缺乏多種維生素，應(yīng)補充復合維生素，因為如果缺乏多種營養(yǎng)素卻僅補充一種，會干擾其他維生素和礦物質(zhì)的吸收和代謝。但如果是很明顯的某種維生素缺乏，則應(yīng)補充單種，下面分別介紹幾種單種維生素、復合維生素的用法及注意。
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