第一節(jié) 桑蠶的概述

桑蠶是一種以桑葉為食料的鱗翅目泌絲昆蟲，屬無脊椎動(dòng)物，節(jié)肢動(dòng)物門 蠶蛾科 蠶蛾屬桑蠶種。栽桑養(yǎng)蠶的主要目的物是蠶繭和絲綢，蠶一生經(jīng)過卵、幼蟲、蛹、成蟲 4 個(gè)形態(tài)上和生理機(jī)能上完全不同的發(fā)育階段， 每一個(gè)發(fā)育階段的不同部位及其代謝物都有廣泛的藥用價(jià)值。（可行性 研究 報(bào)告）

第二節(jié) 桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

中國的絲織品歷史悠久，對(duì)世界文明的貢獻(xiàn)有目共睹。隨著我國桑蠶業(yè)重心逐步向西部轉(zhuǎn)移。為榆林市桑蠶業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)遇。目前，中國的繭絲產(chǎn)量占世界之首，桑蠶產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)厣a(chǎn)與經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目之一?；诠糯型饨?jīng)濟(jì)、文化交流的影響和現(xiàn)代一帶一路的政策刺激。我國桑蠶產(chǎn)業(yè)在歐、亞、非各個(gè)國家的發(fā)展前景廣闊，在某種程度上更加促進(jìn)了世界各國與中國的友好往來。

近年來，榆林市蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，結(jié)合生態(tài)環(huán)境的建設(shè)采用的幾種生態(tài)蠶業(yè)的栽培模式。栽植生態(tài)桑園60多萬畝，取得了顯著的生態(tài)效益。但由于傳統(tǒng)與現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)有一定的差異，出現(xiàn)蠶業(yè)資源利用單一。生產(chǎn)結(jié)構(gòu)單一，產(chǎn)業(yè)功能單一，產(chǎn)品產(chǎn)出單一的現(xiàn)象，導(dǎo)致蠶桑綜合效益未充分發(fā)揮，本文著重對(duì)傳統(tǒng)蠶業(yè)的創(chuàng)新，以提高蠶桑產(chǎn)業(yè)價(jià)值和產(chǎn)品附加值。發(fā)展生態(tài)蠶業(yè)為主要目的。

1.陜西省桑養(yǎng)蠶歷史有2000多年之久。如今已擔(dān)綱撐起蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展大梁。隨著國家“東桑西移”整體戰(zhàn)略的提出。桑蠶業(yè)地區(qū)抓住機(jī)遇。發(fā)揮桑蠶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢。推進(jìn)了桑蠶產(chǎn)業(yè)的快速崛起。

2.梯田埂桑。從70年代發(fā)展到現(xiàn)在，在陜北黃土高原、丘陵地區(qū)進(jìn)行糧、桑間作的梯田埂桑栽培類型，中干養(yǎng)型，根深葉茂。在保護(hù)梯田。攔蓄降雨。減少?zèng)_刷等方面，均取得了顯著的成就。

3.桑草間作桑。在2000年左右。榆林市實(shí)施了退耕還林的栽植方法，進(jìn)行間作坡地生態(tài)桑。對(duì)治理水土流失、增墑、集雨、保濕、聚肥起到良好作用。達(dá)到防汛抗旱減災(zāi)目的。據(jù)資料顯示，每h㎡可減少土壤侵蝕124.5t。50至100cm土壤含水率提高13%至15%，有機(jī)物含量提高3%左右。

4.桑樸子。在毛烏素沙漠南緣，零星分布有特殊的沙地桑資源（桑樸子）。其栽植以灌木叢式養(yǎng)成，對(duì)用于防風(fēng)固沙、保護(hù)農(nóng)田及地界標(biāo)志有著重要用途。

5.自2016年以來，當(dāng)?shù)卣c相關(guān)部門緊緊圍繞桑蠶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)發(fā)展、不斷鞏固和提升、提質(zhì)增效、做深做精的總體思路，以優(yōu)勢特色蠶桑產(chǎn)業(yè)培育項(xiàng)目建設(shè)為抓手。采取項(xiàng)目捆綁、政策配套、技術(shù)主抓、網(wǎng)絡(luò)支持等一系列措施，落實(shí)蠶種財(cái)政補(bǔ)貼政策，蠶?；亟ㄔO(shè)扎實(shí)深入，養(yǎng)蠶大戶的養(yǎng)蠶規(guī)?；?a href="http://www.rioce.com/shwdfx/" target="_blank" class="keylink">穩(wěn)定。使桑蠶養(yǎng)殖項(xiàng)目得到進(jìn)一步推進(jìn)。目前，榆林市現(xiàn)有市、縣蠶桑技術(shù)工作站以及蠶繭收烘、絲綿被、蠶沙枕等多家生產(chǎn)企業(yè)，技術(shù)服務(wù)、生產(chǎn)等體系規(guī)范、配套。全市農(nóng)耕地總面積1606萬畝。其中適宜栽桑的大于25°坡耕地有392萬畝，沙地面積廣闊。目前仍有待治理沙化土地200萬多畝。

第三節(jié) 桑蠶的養(yǎng)殖技術(shù)

小蠶飼育

塑料薄膜覆蓋育：用于1～3齡蠶飼育。1～2齡上蓋下墊聚乙烯塑料薄膜，四周包折。眠中不蓋，蠶餉食后繼續(xù)覆蓋。3齡只蓋不墊，薄膜上如凝有霧滴，給桑前擦拭后，再使用。有條件的地區(qū)應(yīng)采用1～3齡蠶的小蠶期共育。采集桑葉應(yīng)按照葉位和從上至下的順序進(jìn)行。采摘桑葉的時(shí)間宜在上午10時(shí)前和下午3時(shí)后，避免在高溫烈日下采葉。1～2齡稚蠶給桑要切葉，切葉通常以蠶體2倍見方為標(biāo)準(zhǔn)。每齡少食期和將熟期適當(dāng)?shù)乜刂平o桑量，盛食期充分飽食。塑料薄膜覆蓋育每日可給桑4次。每次給桑量的多少，主要根據(jù)蠶的發(fā)育、食欲及殘桑程度靈活掌握，如果上次給的桑吃盡，下次量可稍增，反之則減少給桑量。小蠶期吃桑只占全齡食桑的5%。

給桑方法：給桑前先勻蠶、整座，使蠶分布均勻。1盒蠶種最大蠶座面積：1齡0.07～1.2㎡，2齡1.6～4㎡，3齡4～10㎡。除沙就是將蠶座上的殘桑、蠶的排泄物等除掉。在眠前的一次除沙稱為眠除，眠起后第一次除沙為起除，其他時(shí)間的除沙叫中除。眼前處理包括適時(shí)加眠網(wǎng)、進(jìn)行眠除，使環(huán)境干燥。蠶兒發(fā)育不齊時(shí)要進(jìn)行提青和分批，并將青頭蠶放溫度偏高處，勤給良桑，使其趕上大批。起蠶適時(shí)餉食，90%～95%的起蠶頭部呈淡褐色，即為餉食適量。餉食葉適熟偏嫩、新鮮。小蠶期在給桑前將生石灰粉均勻地撒在蠶體、蠶座上，起蠶、將眠各一次。

飼育上蔟

4齡至多齡稱為大蠶。大蠶期需防高溫、高濕，加強(qiáng)通風(fēng)換氣并飽食良桑。桑葉須儲(chǔ)存在陰涼、保濕、清潔衛(wèi)生的儲(chǔ)桑室內(nèi)，平攤于地面上。宜早晨采桑，儲(chǔ)備一天用量為宜。4、5齡蠶吃片葉或芽葉，每晝夜給桑4～5次。4齡占全齡用桑量的10%，5齡占85%，尤其是5齡第三天后吃桑很猛，要達(dá)到良桑飽食。當(dāng)遇高溫干燥天氣，桑葉含水率低，往桑葉上噴水后喂蠶，水要清潔，有明顯的增產(chǎn)效果。大蠶期要及時(shí)擴(kuò)座和分匾。除沙是大蠶期衛(wèi)生防病的重要工作，要用網(wǎng)除沙，不要用手抓蠶。小蠶防病一號(hào)在收蟻及2、3齡起，大蠶防病一號(hào)在4、5齡起及見熟蠶時(shí)，各撒藥粉1次。如有蠶病發(fā)生，每天撒1次。用法：給桑前將藥粉均勻地撒在蠶體、蠶座上，10分鐘后給桑。生石灰在1齡起蠶消毒。2～4齡起蠶、將眠蠶各消毒1次。5齡起蠶、齡中、將熟蠶各消毒1次。在給桑前將生石灰粉均勻地撒在蠶體、蠶座上。要求與大、小蠶防病一號(hào)使用間隔3小時(shí)以上。

蠶室門口每天撒生石灰粉，進(jìn)出更衣?lián)Q鞋，病死蠶不能亂丟，要放入石灰罐中集中燒毀。喂蠶、除沙前后要洗手。蠶沙放到遠(yuǎn)離蠶室的地方發(fā)酵，不可直接施入桑園。編織布蠶臺(tái)育，可在蠶架上放小木條，在木條上鋪編織布養(yǎng)蠶。蠶臺(tái)養(yǎng)蠶除沙時(shí)，用卷網(wǎng)除沙效果很好。方法是蠶網(wǎng)卷至蠶臺(tái)的一半，將底下的蠶沙掃除倒掉，然后放開卷網(wǎng)，再對(duì)另一半除沙。條桑育是將伐下的桑條連同葉片一起放到蠶座上喂蠶?？稍谛Q臺(tái)上喂養(yǎng)，也可在地面上成畦狀喂養(yǎng)（地面先撒2.5%樂果粉防螞蟻，并撒一層石灰粉）。塑料大棚養(yǎng)蠶，即節(jié)省蠶室，也可加大棚室利用率。一般3.3米×10米的大棚，可搭兩排各5層的蠶臺(tái)，每期養(yǎng)2盒蠶種。8米×2.5米的大棚一期可養(yǎng)蠶一盒。

適時(shí)上蔟，按照隨熟隨捉，先熟先上的原則。上蔟密度：折蔟380～400頭，方格蔟以孔格80%～85%計(jì)算上蔟頭數(shù)。上蔟可采取人工拾取和自動(dòng)上蔟相結(jié)合的方法。蔟中溫度保持在22～25℃。濕度以干濕差2.5℃為宜，光線均勻，環(huán)境靜寂，避免強(qiáng)風(fēng)直吹，要加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保持0.5～1.0米/秒的風(fēng)速。適時(shí)采繭，采繭應(yīng)在蠶結(jié)繭化蛹后，蛹體皮色轉(zhuǎn)為黃色時(shí)進(jìn)行。在上蔟后第6～7天采繭。采繭時(shí)先將蔟中的死蠶和爛繭拾去，按照分批上蔟先后，先上先采，后上后采，輕采輕放，避免蛹體損傷出血。采下的繭不可堆積過厚，以2～3粒厚為宜，放置于涼爽、通風(fēng)、干燥的場地，避免強(qiáng)光暴曬。

蠶只在幼蟲期取食。1條蠶的食桑量約為新鮮桑葉21克（干物5.25克），其中85～88%在5齡期食下，消化率約為40%。幼蟲階段的營養(yǎng)狀況直接影響蠶體生長、以及繭絲和蠶卵的生成。桑蠶所必需的營養(yǎng)素有：蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、維生素、無機(jī)鹽和水分等。蛋白質(zhì)不但是蠶體各器官細(xì)胞的重要組成成分，而且是絲腺細(xì)胞合成絲物質(zhì)和卵巢生成蠶卵的基本原料。碳水化合物是生命活動(dòng)的主要能源。脂類中的甾醇是蛻皮激素的前軀物，體內(nèi)不能合成，必須從食物中攝取。維生素是調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝不可缺少的一類生物活性物質(zhì)，多數(shù)為酶的輔基。無機(jī)鹽是細(xì)胞成分之一，并對(duì)細(xì)胞內(nèi)外液體的滲透壓和酸堿度起調(diào)節(jié)作用。水分約占蠶體重的85%，是蠶體主要組成成分，對(duì)體內(nèi)物質(zhì)的溶解、運(yùn)輸以及調(diào)節(jié)并保持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)恒定等具有重要作用；血液含水率低時(shí)滲透壓升高，有礙代謝的正常進(jìn)行；血液含水率過高則滲透壓下降，pH降低，也導(dǎo)致蠶體生理障礙。水分來自食料，因而食料水分的含量與蠶體水分的含量有密切關(guān)系。

上述營養(yǎng)成分在桑葉中含量均極豐富。除此以外，桑葉中還含有：①誘食因素，如檸檬醛、青葉醇、青葉醛以及里那醇等揮發(fā)性萜烯類物質(zhì)；②咬食因素，如β-谷甾醇、異槲皮苷和桑色素等；③吞咽因素，如纖維素、磷酸鹽、硅酸鹽、肌醇和維生素C等，能刺激幼蟲產(chǎn)生趨食、咬食和吞咽的要求和動(dòng)作。因此桑葉是最好的天然飼料。人工飼料也是按桑葉的化學(xué)組分配制而成。

第四節(jié) 桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢和發(fā)展前景

1.廣闊的發(fā)展前景。桑樹是很好的綠化樹種。具有優(yōu)良的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。據(jù)專家估算。每公頃桑樹年吸收C02約49.29噸，折合純碳13.43噸，年釋放氧約為35.85噸。在二氧化硫體積分?jǐn)?shù)為0，79x10-6的條件下。熏氣6h，每千克干桑葉可吸收5772.6mg二氧化硫，桑林每天可吸收二氧化硫氣體20ml/m3。通過桑園的立體種植、復(fù)合經(jīng)營、蠶桑的副產(chǎn)品循環(huán)利用、旅游觀等新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展。市場前景廣闊。

2.桑蠶資源綜合開發(fā)利用。當(dāng)前單一的桑蠶業(yè)發(fā)展己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)日趨激烈的市場競爭。在國外蠶絲市場的不斷擴(kuò)大的刺激與影響下。我國國內(nèi)更要加快蠶桑副產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)利用。為經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來更多契機(jī)，憑借對(duì)桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，科研項(xiàng)目和示范基地的建立，使桑枝、蠶沙、蠶蛹、桑果等桑蠶綜合資源得到充分利用，提高桑蠶養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益。形成了以桑蠶資源綜合開發(fā)利用為主的新型經(jīng)濟(jì)開發(fā)渠道。例如：栽培桑枝食用菌、桑園養(yǎng)雞、桑園套種、加工紙材，蠶沙用于有機(jī)肥料。蠶蛹用于藥用和保健安眠用品。桑果用于飲食及保健等資源與經(jīng)濟(jì)循環(huán)的方式發(fā)展。不但改造了低產(chǎn)桑園，還能推廣蠶桑機(jī)械。也帶動(dòng)職業(yè)家庭農(nóng)場養(yǎng)殖技術(shù)人員的定向培育。從多方面、多角度發(fā)揮蠶桑業(yè)綜合效益。

3.陜西桑蠶養(yǎng)殖資源得天獨(dú)厚。根據(jù)陜西自然條件的優(yōu)勢性，因光照充足、氣溫適宜、雨量充沛，非常適合桑樹生長。此外，基于農(nóng)村勞動(dòng)力資源豐富。發(fā)展蠶桑業(yè)增加了當(dāng)?shù)鼐用袷找娴耐瑫r(shí)，在一定程度上也緩解了農(nóng)村就業(yè)壓力。陜西桑蠶養(yǎng)殖歷史悠久，經(jīng)驗(yàn)豐富。在長期實(shí)踐中。養(yǎng)殖戶們積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。如培育出具有高抗、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)種桑品種和蠶種，為蠶桑業(yè)發(fā)展提供了重要保障。

4.良好的區(qū)域發(fā)展與政策優(yōu)勢。2015后以來，我國相繼制定和出臺(tái)《桑種生產(chǎn)管理哲行規(guī)定》、《蠶桑種質(zhì)量管理哲行規(guī)定》等具有良好區(qū)域發(fā)展執(zhí)行力的政策法規(guī)，為規(guī)范蠶桑業(yè)發(fā)展，發(fā)展獨(dú)具特色。市場廣闊的桑蠶產(chǎn)業(yè)奠定了政策基礎(chǔ)。

5.經(jīng)過50多年的防沙治沙工作。當(dāng)?shù)胤e累了豐富的治沙經(jīng)驗(yàn)?；趪疑锎胧┮苑N植灌木為主。灌草、灌喬結(jié)合，恢復(fù)沙地植被，形成生物屏障，遏制沙化的擴(kuò)展要求，桑樹的生長特性正好符合這些要求。并在此基礎(chǔ)，能夠產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)效益。是理想治沙樹種，發(fā)展前景廣闊。

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