第一節(jié) 蜂蜜酒簡介
?
蜂蜜酒是酒的一種。蜂蜜中加水稀釋，經(jīng)過發(fā)酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有極高的糖分，極高的滲透壓使微生物難以繁殖，將蜂蜜以水稀釋后，糖分的濃度下降，酵母菌能夠在適宜的滲透壓下繁殖，開始發(fā)酵。即使只是以水稀釋蜂蜜，也可以使空氣中落入蜂蜜中處于休眠狀態(tài)的天然酵母繁殖發(fā)酵。但是人工加入酵母菌可以減少失敗的機(jī)會。（可行性
研究
報(bào)告）
上一篇：水仙茶制作工藝及市場需求的立項(xiàng)報(bào)告
下一篇：我國葛根產(chǎn)業(yè)所存的問題以及市場前景立項(xiàng)報(bào)告