1、關于被調查者飲食生活情況 分析
1.1、被調查者每日就餐數量 分析 （附圖）
在被調查者中，每日三餐的占95%，每日兩餐的占4.5%，每日4餐以上的占0.5%。
圖表 被調查者每日就餐數量
從被調查者每日就餐數量上看，每日三餐的占95%，充分體現中國人每日三餐的習慣。而每日兩餐的，基本上都是不吃早餐的，主要人群是學生和上班族，年齡多是16-19、20-29歲的。原因很多是，早上是時間緊，來不急。每日4餐以上的，多是一些特殊人群和特殊情況的，數量相對很少。
1.2、被調查者對于早餐、午餐、晚餐進餐量最多(最注重攝取營養(yǎng))的情況 分析 （附圖）
在被調查者中，每日晚餐進餐量最多(最注重攝取營養(yǎng))的占76%，每日午餐進餐量最多(最注重攝取營養(yǎng))的占20%，每日早餐進餐量最多(最注重攝取營養(yǎng))的占4%。
圖表 被調查者對于早餐、午餐、晚餐進餐量最多(最注重攝取營養(yǎng))的比例
2、被調查者有關早餐情況的 分析
2.1、被調查者吃早餐的情況 分析 （附圖）
在被調查者中，吃早餐的占95.5%,也有一部分人不吃早餐，占在被調查者的4.5%。不吃早餐的，主要人群是學生和上班族，年齡多是16-19、20-29歲的。原因很多是，早上是時間緊，來不急。時間長了，養(yǎng)成了不吃早餐的習慣。
圖表 被調查者吃早餐的比例
2.2、被調查者早餐主食的情況 分析 （附圖）
在被調查者中，早餐主食主要是包子、油條、燒餅、雞蛋、面包、粥、牛奶、豆?jié){。
其中吃包子、粥、豆?jié){的占28%，油條和燒餅、粥、豆?jié){的占29%，雞蛋、面包、粥、牛奶的占27%%，選擇其他的占16%。
圖表 被調查者早餐選用主食的比例
2.3、被調查者吃早餐的時間 分析 （附圖）
在被調查者中，吃早餐的時間在6點半以前的占8%，6點半到7點半的占32%，7點半到9點的占58%，9點以后的占2%。
圖表 被調查者吃早餐的時間
2.4、被調查者吃早餐花費的時間 分析 （附圖）
在被調查者中，吃早餐的花費的時間是為：
吃早餐花費少于5分鐘的占6%，吃早餐花費5-10分鐘的占22%。吃早餐花費10-20分鐘的36%，吃早餐花費20-30分鐘的占28%，吃早餐花費大于30分鐘的占5%，路上一邊走一邊吃的占3%。
圖表 被調查者吃早餐花費的時間
2.5、被調查者早餐準備情況與就餐地點 分析 （附圖）
在被調查者中，從早餐準備情況與就餐地點看，選擇在家做早餐的占26%，選擇路邊燒餅、包子攤的占32%，選擇正規(guī)早餐飯店的36%。其他6%。
圖表 被調查者早餐準備情況與就餐地點
3、被調查者有關午餐情況 分析
3.1、被調查者吃午餐的時間 分析 （附圖）
在被調查者中，吃午餐的時間在11點半到12點半的占38%，12點半到1點半的占52%，1點半到2點半的占10%。
圖表 被調查者吃午餐的時間
3.2、被調查者吃午餐花費的時間 分析 （附圖）
在被調查者中，吃午餐的花費的時間是為：
吃午餐花費少于15分鐘的占10%，吃午餐花費15-30分鐘的占36%。吃午餐花費30-60分鐘的38%，吃午餐花費60-90分鐘的占16%。
圖表 被調查者吃午餐花費的時間
4、被調查者有關晚餐情況 分析
4.1、被調查者吃晚餐的時間 分析 （附圖）
在被調查者中，吃晚餐的時間在5點到6點半的占18%，6點半到7點半的占45%，7點半到8點半的占32%。8點半以后的占5%。
圖表 被調查者吃晚餐的時間
4.2、被調查者吃晚餐花費的時間 分析 （附圖）
在被調查者中，吃晚餐的花費的時間是為：
吃晚餐花費少于20分鐘的占3%，吃晚餐花費20-30分鐘的占5%。30-40分鐘的占16%，吃晚餐花費40-60分鐘的30%，吃晚餐花費60-90分鐘的占36%。吃晚餐花費90分鐘以上的占10%
圖表 被調查者吃晚餐花費的時間
4.3、被調者晚餐準備情況與就餐地點 分析 （附圖）
在被調查者中，從晚餐準備情況與就餐地點看，選擇在家做晚餐的占86%，選擇盒飯、快餐的占2%，選擇飯店的占10%。選擇單位、學校食堂占3%。
通過調查發(fā)現，消費者在選擇餐廳就餐時，對食品價格占了80％，就餐環(huán)境因素占了60％，餐廳服務和餐廳食品因素53％，其他都是很少。大多數消費者對食品的價格是比較重視的，同時表明現在人們的消費水平不斷地提高，對各類餐飲業(yè)的要求也在不斷地提高，并向品味化發(fā)展，不再像以前有得吃就行，現在更強調在餐廳里面是不是吃得舒服，周圍的環(huán)境是否舒適。調查數據顯示消費者就普通工作者來說，對食品的價格是較在乎的，而收入較高消費者對餐廳環(huán)境和服務就比較在意了。說明了現代人不同收入階層的消費者對就餐消費方面的關注程度也不同。
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