第一節(jié) 產(chǎn)品定義及發(fā)展歷程

一、自動旋光儀的定義

旋光儀是測定物質(zhì)旋光度的儀器。

眾所周知，可見光是一種波長為380nm~780nm的電磁波，由于發(fā)光體發(fā)光的統(tǒng)計性質(zhì)，電磁波的電矢量的振動方向可以取垂直于光傳播方向上的任意方位，通常叫做自然光。利用某些器件（例如偏振器）可以使振動方向固定在垂直于光波傳播方向的某一方位上，形成所謂平面偏振光，平面偏振光通過某種物質(zhì)時，偏振光的振動方向會轉(zhuǎn)過一個角度，這種物質(zhì)叫做旋光物質(zhì)，偏振光所轉(zhuǎn)過的角度叫旋光度。如果平面偏振光通過某種純的旋光物質(zhì)，旋光度的大小與下述三個因素有關(guān)：

1、平面偏振光的波長λ，波長不同旋光度不一樣。

2、旋光物質(zhì)的溫度t，不同的溫度旋光度不一樣。

3、旋光物質(zhì)的種類，不同的旋光物質(zhì)有不同的旋光度。

二、我國旋光儀產(chǎn)品的發(fā)展歷程

新中國成立50多年來，我國光學(xué)在眾多領(lǐng)域取得了重大的進(jìn)展，在中國邁向信息社會的進(jìn)程中和社會主義現(xiàn)代化建設(shè)中做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，并在國際光學(xué)界占有一席之地。

建國以來的中國光學(xué)儀器發(fā)展分為3個時期：

1、初創(chuàng)期

我國的光學(xué)工程，由于國民經(jīng)濟和國防建設(shè)的需要，自建國后就開始進(jìn)行 研究 和建設(shè)。20世紀(jì)50年代初，結(jié)合國家科學(xué)發(fā)展 規(guī)劃 ，中國科學(xué)院設(shè)立了第一個光學(xué)科研機構(gòu)——中國科學(xué)院長春光學(xué)精密機械 研究 所（含上海光學(xué)儀器廠和長春材料試驗機廠等，初建時稱中國科學(xué)院儀器館，現(xiàn)稱中國科學(xué)院長春光學(xué)精密機械與物理 研究 所），高等學(xué)校如浙江大學(xué)和北京工業(yè)學(xué)院也設(shè)置了光學(xué)儀器專業(yè)，開始培養(yǎng)自己的光學(xué)人才，標(biāo)志著新中國光學(xué)由此起步。長春光機所當(dāng)時主要致力于光學(xué)技術(shù)基礎(chǔ)和材料、元器件的 研究 ，從龔祖同先生親自研制第一堝光學(xué)玻璃，掌握一些一般光學(xué)儀器制造技術(shù)開始，到能生產(chǎn)一般水平的顯微鏡和低檔的經(jīng)緯儀等，繼之仿制了一些代表當(dāng)時水平的若干精密光學(xué)儀器。到50年代末，中科院和工業(yè)部門的 研究 所和光學(xué)工廠也陸續(xù)開始從事光學(xué)工程的研發(fā)和光學(xué)儀器的生產(chǎn)。據(jù)此，初步奠定了我國的光學(xué)技術(shù)基礎(chǔ)。

2、建設(shè)期

20世紀(jì)60年代開始， 研究 光學(xué)的單位和人員驟增，特別是激光、微光、紅外等技術(shù)的出現(xiàn)， 研究 領(lǐng)域不斷擴大。當(dāng)時，為適應(yīng)國防建設(shè)的需要，陸續(xù)在全國成立了上海光機所（激光和激光工程）、西安光機所（高速攝影與瞬態(tài)光學(xué)）、成都光電所（光電技術(shù)與自適應(yīng)光學(xué)）、安徽光機所（大氣光學(xué)與遙感）、上海技術(shù)物理 研究 所（紅外與航天航空遙感）、西安應(yīng)用光學(xué) 研究 所（微光與光電）、西南技術(shù)物理 研究 所（激光）、昆明技術(shù)物理所（紅外、熱成像）、電子部11所（紅外、激光）、13所（半導(dǎo)體）、44所（CCD器件），航天部8358所（激光、光電、紅外）等，他們在光學(xué)和光電領(lǐng)域各有自己的特色和側(cè)重。

3、成長發(fā)展期

20世紀(jì)80年代以來，由于高技術(shù)發(fā)展的需要，現(xiàn)代光學(xué)與光子學(xué)——激光、微光、紅外、全息、光纖通信、光存儲、光顯示的迅猛發(fā)展，促進(jìn)了當(dāng)代科技、國防、經(jīng)濟的發(fā)展和人民物質(zhì)水平的提高。國家自然科學(xué)基金的設(shè)立以及“863計劃”的實施，促使應(yīng)用光學(xué)和光學(xué)工程的科學(xué) 研究 、實驗條件有了很大的改善。

目前，我國的光學(xué)與光子學(xué)的 研究 已有相當(dāng)強大的隊伍，有了較好的基礎(chǔ)。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國從事應(yīng)用光學(xué)和光學(xué)工程的單位有大、中型 研究 所和企業(yè)近300家，從業(yè)人員約15萬人，主要分布在中國科學(xué)院、國家教委、機械、電子、兵器、航空航天等部門。

從旋光儀產(chǎn)品的發(fā)展來看，上世紀(jì)50年代末，上海光學(xué)儀器修理廠開始生產(chǎn)上海光學(xué)儀器廠的旋光儀等產(chǎn)品。1966～1968年，生產(chǎn)陷入低潮。1973～1977年，劃歸上海市輕工業(yè)局電影工業(yè)公司。70年代末，生產(chǎn)的旋光儀從目測到自動形成系列。目前，我國僅有上海精科具有產(chǎn)品批量生產(chǎn)的能力。

第二節(jié) 產(chǎn)品特點及應(yīng)用領(lǐng)域 分析

通過旋光度的測定，可以 分析 確定物質(zhì)的濃度、含量及純度等，廣泛地應(yīng)用于制糖、制藥、石油、食品、化工等工業(yè)部門及有關(guān)高等院校和科研單位。

第三節(jié) 產(chǎn)業(yè)鏈概述

一、在產(chǎn)業(yè)鏈中的位置

自動旋光儀產(chǎn)業(yè)鏈簡圖

二、相關(guān) 行業(yè) 簡述

（一）我國光學(xué)儀器 行業(yè) 簡述

我國光學(xué)儀器工業(yè)正處于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和更新的時期，這是發(fā)展歷程上的關(guān)鍵時期。面臨當(dāng)前我國光學(xué)儀器 行業(yè) 不景氣，欲擺脫困境并在下一世紀(jì)初能發(fā)展成為結(jié)構(gòu)優(yōu)化的高效益的產(chǎn)業(yè)，必須把實現(xiàn)傳統(tǒng)光學(xué)儀器向現(xiàn)代光學(xué)儀器轉(zhuǎn)變提到發(fā)展戰(zhàn)略的高度來認(rèn)識并實踐，加快轉(zhuǎn)變步伐。

1、傳統(tǒng)光學(xué)儀器向現(xiàn)代光學(xué)儀器轉(zhuǎn)變是現(xiàn)代科技發(fā)展和國際競爭的必然趨勢。

以光、機為主體的傳統(tǒng)光學(xué)儀器主要靠視覺參與下的人機系統(tǒng)，還離不開人的操作和觀察，這與當(dāng)代社會化大生產(chǎn)的要求很不適應(yīng)。在當(dāng)今高度發(fā)達(dá)的信息社會，日益迫切要求對來自各方面的復(fù)雜信息進(jìn)時實時、高速采集，數(shù)據(jù)處理和自動控制。如對高速運動或瞬息短暫過程的觀察、記錄、顯示和儲存；對復(fù)雜的二維或三維物體的形狀和尺寸的識別、精確測量；對宏觀或超微細(xì)圖形的 分析 和判讀，特別是對于太空、深水、高溫、有害氣體、核輻射等人類難以長期接觸的各種特殊工作環(huán)境，這些都是傳統(tǒng)光學(xué)儀器所難以勝任的。

2、我國光學(xué)儀器企業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)變的途徑

（1）加大企業(yè)和 行業(yè) 組織結(jié)構(gòu)改革和力度，加速并完善企業(yè)集團(tuán)化

深化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的改革，是實現(xiàn)轉(zhuǎn)變的根本保證。因為只有盡快形成企業(yè)集團(tuán)，才能集中科技和資金的優(yōu)勢，形成專業(yè)化生產(chǎn)模式和規(guī)模經(jīng)濟，改變目前一家一戶的“小農(nóng)經(jīng)濟”模式，建立適應(yīng)現(xiàn)代光學(xué)儀器生產(chǎn)的機制。

（2）充分引入電子技術(shù)，強化光和電的滲透，推動傳統(tǒng)光學(xué)儀器的改造和更新

為使我國光學(xué)儀器工業(yè)在總體水平上縮小同國外差距，提高開拓國內(nèi)外兩個市場的能力，就必須立足于重點發(fā)展技術(shù)密集型產(chǎn)品和高技術(shù)產(chǎn)品。為此也就必須充分引入電子技術(shù)，強化光和電的滲透，加強激光、紅外、微光、光纖、圖象 分析 、快速傅里葉變換等新技術(shù)的開發(fā)和推廣應(yīng)用。當(dāng)前產(chǎn)品發(fā)展的主攻方向應(yīng)放在同電子技術(shù)和計算機技術(shù)相結(jié)合的環(huán)節(jié)上，沖破經(jīng)典的以光、機為主體的模式，努力實現(xiàn)光機電算一體化，使產(chǎn)品檔次和產(chǎn)品附加值有較大的提高，能以較簡便的制造技術(shù)達(dá)到較高的技術(shù)經(jīng)濟水平，形成結(jié)構(gòu)優(yōu)化、布局合理、有多元層次的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

（3）淡化 行業(yè) 界線，開拓新的發(fā)展領(lǐng)域

當(dāng)今社會，由于光學(xué)和各學(xué)科緊密聯(lián)系、相互滲透，并隨著現(xiàn)代化生產(chǎn)、科學(xué)實驗和物質(zhì)、文化生活的需求，光學(xué)產(chǎn)品將會像一般電器一樣進(jìn)入工廠、實驗室、辦公室和家庭，可開拓的領(lǐng)域極其廣泛，開發(fā)產(chǎn)品的路子越來越寬。

（二）我國電子元器件 行業(yè) 簡述

2009年下半年以來，我國電子信息產(chǎn)業(yè)扭轉(zhuǎn)了上半年以來負(fù)增長局面，生產(chǎn)增速平穩(wěn)回升，經(jīng)濟效益逐步好轉(zhuǎn)，總體企穩(wěn)回升趨勢基本明朗，但產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型的壓力進(jìn)一步加大，全 行業(yè) 經(jīng)濟回升的基礎(chǔ)仍需要鞏固和加強。

2009年1-11月，規(guī)模以上電子信息制造業(yè)工業(yè)增加值同比增長3.8%，增速比1-10月提高1.3個百分點。其中，11月工業(yè)增加值增長14.4%，比10月提高7.2個百分點，與同期全國工業(yè)的差距由年初的相差近10個百分點縮小至4.8個百分點。1-11月,制造業(yè)銷售產(chǎn)值同比增長0.9%，是今年以來首次出現(xiàn)正增長，比二季度和三季度分別回升5.1和2.7個百分點。其中，11月銷售產(chǎn)值同比增長17.5%，比10月份提高12.2個百分點，比去年同期(-2.8%)提高20.3%。

2009年1-11月，電子元件、電子器件 行業(yè) 扭轉(zhuǎn)了負(fù)增長局面，從10月份的同比下降1.5%和0.6%轉(zhuǎn)為同比增長0%和2.9%，分別提高了1.5和3.5個百分點。其中，11月集成電路 行業(yè) 增速達(dá)28.9%，比10月份提高了27.2個百分點;光電子器件 行業(yè) 同比增長50.9%，比10月份提高21.3%。

（三）我國醫(yī)藥 行業(yè) 簡述

據(jù)統(tǒng)計，2009年全國新受理藥品注冊申請3357件，新藥申請比例達(dá)35%，申報比例明顯上升。這一變化表明，我國藥企自主創(chuàng)新和研發(fā)能力提升，藥品研發(fā)正在從“以仿為主”向“創(chuàng)仿結(jié)合”轉(zhuǎn)變，醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正在發(fā)生戰(zhàn)略性調(diào)整，向創(chuàng)新研發(fā)方向良性發(fā)展。

隨著基本醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)、基本藥物逐步覆蓋城鄉(xiāng)居民，醫(yī)藥衛(wèi)生需求總量將大幅上升，用藥結(jié)構(gòu)和藥品供應(yīng)渠道將發(fā)生重大變化，醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)改革發(fā)展、兼并重組、做大做強將是大勢所趨。
但是，當(dāng)前我國藥品安全風(fēng)險高發(fā)和矛盾凸顯的特征還沒發(fā)生根本改變。2009年查處的制售假糖脂寧膠囊、非法買賣麻黃堿復(fù)方制劑等大案要案，都暴露了我國醫(yī)藥企業(yè)多、小、散、亂的格局未有實質(zhì)好轉(zhuǎn)。

從國內(nèi)看，影響藥品安全的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和社會基礎(chǔ)沒有根本改變：產(chǎn)業(yè)集中度低、同質(zhì)競爭、無序競爭的問題仍嚴(yán)重；科技創(chuàng)新和應(yīng)用能力不足，生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)整體水平還不夠高；市場流通秩序還不夠規(guī)范，醫(yī)藥市場缺乏公平競爭、優(yōu)勝劣汰的有效機制；部分企業(yè)的誠信意識和責(zé)任意識還很淡薄，在工業(yè)化大生產(chǎn)以及市場大流通、大開放的格局下，違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營行為造成的危害容易成倍放大。此外，勞資糾紛、成本增加、產(chǎn)權(quán)變化等也成為制約醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的現(xiàn)實因素。

從國際上看，經(jīng)濟全球化和貿(mào)易自由化的加速給我國醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)帶來了更多新挑戰(zhàn)。伴隨對外開放不斷擴大，越來越多的醫(yī)藥產(chǎn)品進(jìn)入國際市場，越來越多的跨國企業(yè)將研發(fā)、生產(chǎn)和采購中心轉(zhuǎn)移到中國大陸，國內(nèi)藥企面臨愈加激烈的市場競爭。

事實證明，醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整勢在必行。一方面要推動醫(yī)藥企業(yè)科技創(chuàng)新和強強聯(lián)合，提升核心競爭力。另一方面有關(guān)部門也要進(jìn)一步強化監(jiān)管，嚴(yán)懲企業(yè)違法違規(guī)行為，營造有利于優(yōu)勝劣汰的市場環(huán)境。

（四）我國食品 行業(yè) 簡述

由于 行業(yè) 日趨成熟，各個品牌的競爭日趨激烈，企業(yè)破產(chǎn)速度加快，企業(yè)重組頻頻發(fā)生，各 行業(yè) 優(yōu)勝劣汰進(jìn)程加快。最明顯案例就是方便食品的競爭，從康師傅獨占內(nèi)地方便面市場，到統(tǒng)一進(jìn)入形成雙雄對峙，到華龍、白象等地方品牌的崛起，方便面市場細(xì)分充分，高、中、低檔各占據(jù)自己市場份額，成熟的食品品種已經(jīng)早已經(jīng)靠量去贏得生存空間了。

在 行業(yè) 內(nèi)優(yōu)勝劣汰的大浪中，資源重組盛行，有實力的知名品牌紛紛通過兼并控股等手段擴大自己的實力范圍，鞏固 行業(yè) 內(nèi)的優(yōu)勢地位。大量弱勢企業(yè)被淘汰兼并的現(xiàn)象沒有停止。

食品業(yè)作為可替代性極強的快速消費品 行業(yè) ，基本上處于完全競爭，利潤空間普遍在對市場份額的激烈爭奪中被擠壓得更加狹小，因此公司自身的管理水平和營銷水平對公司的業(yè)績影響可能比 行業(yè) 態(tài)勢的影響更明顯。事實上食品業(yè)的低風(fēng)險性只有在 行業(yè) 龍頭身上才能充分體現(xiàn)，這使得 行業(yè) 利潤向大企業(yè)迅速集中。

行業(yè) 結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)品優(yōu)化過程中，各子 行業(yè) 由于加工深度和營養(yǎng)程度不同，而發(fā)展機會不一。高品質(zhì)的健康食品和方便食品將是新的增長點，乳制品、大豆制品、健康飲料、保健食品以及加工肉制品等市場熱點前景看好。

產(chǎn)品力建設(shè)和渠道能力建設(shè)成為核心能力。食品的同質(zhì)化和消費者需求的個性化、食品消費的區(qū)域差異化，食品企業(yè)把產(chǎn)品力建設(shè)和渠道能力建設(shè)作為企業(yè)競爭的核心能力去培育。針對特殊消費者或特定市場的產(chǎn)品因為其差異化個性突出的產(chǎn)品，專注而強大的訴求點，贏得消費者青睞；而作為單價和單位利潤都較低的食品，如何把價值傳遞到消費者手中，終端渠道和分銷渠道建設(shè)也成為企業(yè)競爭的核心武器之一。

預(yù)計到2010年國內(nèi)食品工業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)到25000億元，年均增長率約為8%左右。與之配套的食品添加劑 行業(yè) 也將保持較快需求增長態(tài)勢，預(yù)計2010年國內(nèi)食品添加劑總需求量將達(dá)到480萬噸，而那時中國食品出口能力也將擴大到120億美元，順差可達(dá)60億美元。

從長期看，隨著中國全面建設(shè)小康社會和城市化步伐的加快，隨著社會餐飲業(yè)的發(fā)展和城鄉(xiāng)居民的收入水平的逐年提高，飲料產(chǎn)品將成為越來越多的城鄉(xiāng)居民的生活必需品的一個重要組成部分，消費群體將不斷發(fā)展壯大，人均飲料消費數(shù)量將繼續(xù)保持上升勢頭，飲料產(chǎn)品社會需求總量仍將保持較快的增長速度。預(yù)計在未來5至10年內(nèi)，我國飲料市場仍將以年均10%左右的速度增長，到2010年，我國飲料市場的銷售收入將達(dá)到4000-5000億元的規(guī)模。根據(jù)2015年 規(guī)劃 ，黃酒產(chǎn)量到2015年要增加到250-280萬噸。黃酒 行業(yè) 仍然有很大的增長空間。黃酒作為酒類產(chǎn)品中消費稅負(fù)最輕的品系，也體現(xiàn)了國家對黃酒 行業(yè) 的扶持。

目前，中國食品制造業(yè)具備“國際競爭國內(nèi)化、國內(nèi)競爭國際化”的特點。跨國公司的優(yōu)勢在其管理和品牌方面，而國內(nèi)企業(yè)惟一可以與之抗衡的正是渠道。本土食品企業(yè)過分強調(diào)渠道制勝，卻忽視了品牌建設(shè)，是其遭遇品牌困境的癥結(jié)所在。“十一五”是我國食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的一個重要機遇期，國家相繼出臺了有利于食品產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的政策，企業(yè)應(yīng)抓住這大好時機，破解難題，開拓創(chuàng)新，沖上世界舞臺。我國食品企業(yè)至今還沒有一家入圍世界500強，爭取“十一五”期間，我國能夠培育出進(jìn)入世界500強的龍頭企業(yè)。

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