第一節(jié) 產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀
隨著飼料和飼料添加劑管理新規(guī)的正式生效，以及消費(fèi)者對食品安全的日益關(guān)注，飼料企業(yè)在選用添加劑產(chǎn)品時(shí)越來越理性和現(xiàn)實(shí)，在研發(fā)方向緊貼實(shí)際的前提下，飼料添加劑仍有廣闊的發(fā)展空間
添加劑 行業(yè) 集中了畜牧業(yè)30%強(qiáng)的研發(fā)技術(shù)人才，稱得上是人才濟(jì)濟(jì)，其前期的技術(shù)儲備主要是酸化劑、甜味劑、香味劑和植物提取物，目前這幾種添加劑的 研究 都已深入到分子水平
對于甜味劑，受人們關(guān)注的原因之一是蔗糖價(jià)格的一路狂漲，在仔豬飼料中添加的成本也越來越高，其實(shí)豬對甜味感覺很靈敏，比較喜好單糖、雙糖、寡糖，在實(shí)際喂養(yǎng)時(shí)，豬更偏好添加蔗糖的飼料，所以不能以人的口感甜度為判斷標(biāo)準(zhǔn)。飼料原料中的碎米、面粉、米糠等原料在豬口腔中唾液淀粉酶的作用下可部分水解出蔗糖，因此適口性更好一些。上世紀(jì)90年代，仔豬飼料中多加廢糖蜜，適口性很好，主要是其中含有的簡單糖類的作用。
對于香昧劑，之前的10年一直有一個(gè)誤區(qū)，即越接近奶香和魚粉香味的香味劑小豬越喜歡。 研究 表明，仔豬喜歡牛奶、巧克力、檸檬等氣味，尤其喜食帶甜味的牛奶香味的飼料；生長育肥豬嗜好草莓、橘香等氣味。
第二節(jié) 產(chǎn)品生產(chǎn)工藝特點(diǎn)或流程
飼料調(diào)味劑生產(chǎn)過程為在釜內(nèi)加入一定量清水，攪拌升溫至80℃。從投料口原料按照配方和順序?qū)⒃霞尤氲椒磻?yīng)釜內(nèi)，同時(shí)攪拌加熱到一定溫度，直到物料全部溶解一定時(shí)間后，由管道輸送泵將溶解的物料輸送到噴霧干燥塔塔頂霧化器進(jìn)行噴霧制粒。制粒包裝進(jìn)入成品檢驗(yàn)入庫。
第三節(jié) 國內(nèi)外生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展趨勢 分析
從現(xiàn)有生產(chǎn)情況來看，雖然許多生產(chǎn)企業(yè)都在使用飼料調(diào)味劑，但大多數(shù)用戶對飼料調(diào)味劑、特別是飼料調(diào)味劑的認(rèn)識僅僅停留在人的偏好方面，追求的是飼料調(diào)味劑的商品效應(yīng)。而對于改善動物的采食量和生產(chǎn)性能的關(guān)注卻較少，從而導(dǎo)致飼料調(diào)味劑市場混亂。這主要與調(diào)味劑的基礎(chǔ) 研究 缺乏有關(guān)。實(shí)際上。調(diào)味劑的 研究 涉及到許多學(xué)科，只有從化學(xué)、生理，行為、飼養(yǎng)、機(jī)械等方面綜合起來 研究 才能準(zhǔn)確判定一種飼料調(diào)味劑的優(yōu)劣。為了使調(diào)味劑 行業(yè) 朝一個(gè)比較良性的方向發(fā)展，調(diào)味劑 研究 工作者在目前及未來應(yīng)多開展以下幾方面的工作：
1、調(diào)味劑化學(xué)作用機(jī)理 研究 ；
2、調(diào)味劑對動物采食行為及神經(jīng)生理的 研究 ；
3、調(diào)味劑耐高溫及穩(wěn)定性 研究 ；
4、調(diào)味劑對不同原料搭配的作用效果 研究 ；
5、通過添加調(diào)味劑降低飼料配方成本的 研究 。
因此，我們必須要全面了解和掌握飼料原料的組成和飼料適口性之間的關(guān)系，對調(diào)味劑與飼料原料之間的關(guān)系和互作機(jī)制進(jìn)行 研究 和論證，以最大限度的發(fā)揮調(diào)味劑在飼料中使用的有效性。
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