第一節(jié) 美國(guó)飲用水市場(chǎng)
一、市場(chǎng)現(xiàn)狀
美國(guó)88年礦泉水廠家為474個(gè)，90年年產(chǎn)量超過(guò)640萬(wàn)噸，92年人均消費(fèi)為35升，購(gòu)買(mǎi)總量超過(guò)900萬(wàn)噸，礦泉水營(yíng)業(yè)額為29.6億美元，1997年，美國(guó)瓶裝水已達(dá)到1540萬(wàn)噸，比96年增長(zhǎng)9.6%，人均瓶裝水消費(fèi)量為57.7升。據(jù)紐約飲料銷售公司透露，美國(guó)瓶裝水市場(chǎng)將穩(wěn)定增長(zhǎng)到下個(gè)世紀(jì)。1997-2002年的年增長(zhǎng)率為7.5%，主要原因是它已進(jìn)入了人們的日常生活，已成為軟飲料和自來(lái)水的替代品。瓶裝非起泡水在1997年上升了10.4%，達(dá)到1340萬(wàn)噸，占86.1%，含氣水14.9億升，僅占瓶裝水市場(chǎng)的9.6%。
飲用水在美國(guó)加州成了個(gè)大問(wèn)題，90%的加州自來(lái)水是從250英里以外通過(guò)管道運(yùn)來(lái)的，大部分來(lái)自科羅拉多河，但是由于水平面的下降，這一供給受到了威脅，成本和污染也都增加了。人們對(duì)七八十年代的干旱記憶猶新，因此開(kāi)始尋找新水源。
加州正在建設(shè)18座海水淡化工廠，這可能是一個(gè)解決方案。但是水也成了很好的賺錢(qián)工具，而且反對(duì)者擔(dān)心海水淡化會(huì)將環(huán)境問(wèn)題交給私有公司。
二、中國(guó)、WHO和美國(guó)飲用水標(biāo)準(zhǔn)比較
| 項(xiàng)目（按中國(guó)“規(guī)范”排列） | 中國(guó)“規(guī)范” | WHO“準(zhǔn)則”（1993、1998） | 美國(guó)“標(biāo)準(zhǔn)”（2001） |
|---|---|---|---|
| 色 | 色度不超過(guò)15度，并不得呈現(xiàn)其他異色 | 15 | 15 |
| 渾濁度 | 不超過(guò)1度（NTU）①，特殊情況下不超過(guò)5度 | 5（單一樣品）1（均值） | INTU（任何時(shí)候），0.3NTU（95%樣品） |
| 嗅和味 | 不得有異臭、異味 | 可接受 | 3 |
| 肉眼可見(jiàn)物 | 不得含有 | — | — |
| PH值 | 6.5∽8.5 | <8 | 6.5∽8.5 |
| 總硬度（以CaCO3計(jì)） | 450mg/L | — | — |
| 鋁 | 0.2mg/L | 0.2mg/L | 0.05mg/L—0.2mg/L |
| 鐵 | 0.3mg/L | 0.3mg/L | 0.3mg/L |
| 錳 | 0.1mg/L | 0.1mg/L | 0.05mg/L |
| 銅 | 1.0mg/L | 1.0mg/L | 1.0mg/L（感官） 1.3mg/L（采取措施） |
| 鋅 | 1.0mg/L | 3.0mg/L | 5.0mg/L |
| 揮發(fā)酚類（以苯酚計(jì)） | 0.002mg/L | — | — |
| 陰離子合成洗滌劑 | 0.3mg/L | — | — |
| 硫酸鹽 | 250mg/L | 250mg/L | 250mg/L |
| 氯化物 | 250mg/L | 250mg/L | 250mg/L |
| 溶解性總固體 | 1000 mg/L | 1000mg/L | 500mg/L |
| 耗氧量 | 3mg/L，特殊情況下不超過(guò)5mg/L | — | — |
| 氨 | — | 1.5mg/L | — |