第一節(jié) 上游 行業(yè) 發(fā)展?fàn)顩r 分析
目前世界上甘蔗種植面積最大的國(guó)家是巴西,其次是印度,中國(guó)位居第三。我國(guó)目前甘蔗種植面積超過(guò)2000多萬(wàn)畝,產(chǎn)量最大的廣西2008/2009年度甘蔗種植面積已達(dá)到了1574萬(wàn)畝。甘蔗種植面積和產(chǎn)量是糖蜜產(chǎn)量的直接影響因素。從我國(guó)目前的情況看,未來(lái)幾年甘蔗的種植面積應(yīng)保持在比較穩(wěn)定的水平。
08/09榨季與09/10榨季甘蔗種植面積對(duì)比
單位:萬(wàn)畝
06/07-09/10榨季我國(guó)甘蔗、甜菜產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)及預(yù)測(cè)表
單位:萬(wàn)噸
07/08榨季我國(guó)甘蔗各產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表
單位:萬(wàn)噸
07/08榨季我國(guó)甜菜各產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表
單位:萬(wàn)噸
第二節(jié) 下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 分析
隨著我國(guó)制糖工業(yè)的發(fā)展,糖蜜的產(chǎn)量日益增加,甘蔗糖蜜逐步成為我國(guó)酒精生產(chǎn)的主要原料,此外少部分糖蜜用來(lái)生產(chǎn)味精、檸檬酸、賴(lài)氨酸、酵母、抗生素、焦糖色素和飼料等。
1、酒精
近年隨著我國(guó)對(duì)糖蜜需求量的逐步增加,糖蜜 行業(yè) 得到了長(zhǎng)足的發(fā)展,糖蜜的主要用于仍為酒精及酵母。全國(guó)酒精大約用糖蜜產(chǎn)量的57%,年耗糖蜜超過(guò)200萬(wàn)噸,是糖蜜消耗的主要途徑。從糖蜜的消耗狀況看,仍有大部分糖蜜在我國(guó)糖廠(chǎng)自己附設(shè)的酒精廠(chǎng)內(nèi)使用,這些酒精廠(chǎng)主要生產(chǎn)含乙醇96%的酒精。近年社會(huì)上對(duì)高純度無(wú)水酒精的需求迅速增長(zhǎng),例如用作醫(yī)藥溶劑、化妝品 行業(yè) 、和作汽油或柴油的代用品等,都需要無(wú)水酒精,也直接刺激了酒精工業(yè)的發(fā)展。我國(guó)南方省區(qū)共有甘蔗糖蜜酒精生產(chǎn)廠(chǎng)家300多家,每年利用廢糖蜜生產(chǎn)酒精過(guò)80萬(wàn)噸,產(chǎn)值近32.2億元。其中在主產(chǎn)區(qū)廣西,每年大約生產(chǎn)酒精約30萬(wàn)噸,消耗糖蜜約120多萬(wàn)噸,近年廣西區(qū)對(duì)酒精生產(chǎn)進(jìn)行大力培植,在區(qū)內(nèi)通過(guò)推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的方式,引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的成熟技術(shù),發(fā)展高附加值的精細(xì)化工產(chǎn)品, 規(guī)劃 對(duì)現(xiàn)有糖廠(chǎng)的酒精生產(chǎn)按經(jīng)濟(jì)規(guī)模進(jìn)行適當(dāng)集中,通過(guò)合并改建,力爭(zhēng)全區(qū)形成5-7個(gè)年產(chǎn)3萬(wàn)噸以上的大型酒精廠(chǎng),著力于解決環(huán)境污染問(wèn)題,同時(shí)通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)的酒精生產(chǎn)工藝和白酒勾兌技術(shù),提高酒精的產(chǎn)品附加值,促進(jìn)了酒精工業(yè)的發(fā)展。
2008年1-11月,我國(guó)發(fā)酵酒精產(chǎn)量為6169689.10千升,累計(jì)同比增長(zhǎng)5.41%。2009年1-10月,產(chǎn)量為5873183.12千升,累計(jì)同比增長(zhǎng)1.79%。
2009年1-10月中國(guó)發(fā)酵酒精產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
單位:千升,%
2、其他
除了用作酒精生產(chǎn)外,糖蜜也是味精、檸檬酸、酶制劑、酵母等新型發(fā)酵工業(yè)的原料之一。2007年我國(guó)酵母工業(yè)產(chǎn)量達(dá)到17萬(wàn)噸,產(chǎn)值30多億元,成為食品工業(yè)中發(fā)展速度較快的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。在未來(lái)幾年酵母對(duì)糖蜜的需求約在56-60萬(wàn)噸左右。
此外,糖蜜作為一種物美價(jià)廉的飼料添加劑也到長(zhǎng)足發(fā)展。在近10年來(lái),飼料工業(yè)年平均以10%左右速度增長(zhǎng),到2007年底總產(chǎn)量已達(dá)1.23億噸,全國(guó)飼料總產(chǎn)值已達(dá)3335億元。中國(guó)飼料 行業(yè) 發(fā)展向國(guó)外看齊,糖蜜作飼料添加、黏合劑用量大幅上升。
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